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白癜风患者要警惕烧烤的危害

责任编辑:长春航天医院 发布时间:2012-10-22

    不管是店堂还是路边摊,烧烤是我们生活中随处可见的美食。无论东方还是西方,烧烤都深受人们的喜爱。如果非要探寻人们对烧烤如此喜爱的原因,可能要追溯到人类诞生之初,烧烤可能是人类最原始的烹调方式。长春白癜风医院的专家指出,烧烤虽然美味,但是白癜风患者要警惕烧烤的危害。下面,我们来具体了解一下烧烤的危害。

 

 

    1、经过烧烤,食物的性质偏向燥热,加之多种调味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材,很是辛辣刺激,会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌,有可能损伤消化道黏膜,还会影响体质的平衡,令人“上火”。

    2、隐藏着致癌物质:肉类中的核酸在梅拉德反应中,与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质,这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外,在烧烤的环境中,也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

    3、减少了蛋白质的利用率:在烧烤食物的过程中,会发生“梅拉德反应”。长春治疗白癜风最好的医院的专家指出,肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,可是随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

    4、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物,如烤羊肉串、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性,如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍,比1个月吃一次高出5倍。

    5、容易感染寄生虫:烧烤食物外焦里嫩,有的肉里面还没有熟透,甚至还是生肉,若尚未烤熟的生肉是不合格的肉,如“米猪肉”,食者可能会感染上寄生虫,埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

    6、原料来源触目惊心,加工过程的卫生状况更令人担忧。

    因而白癜风患者不要图一时的口舌之快,而忘我的徜徉在烧烤的美味之海中,当然也不是不能吃,尽量少吃,而且吃过烧烤之后还应吃一个梨子排出烧烤的毒。长春华山白癜风医院的多维分型分诊、多维治疗白癜风由16项核心技术和超百项辅助技术支撑,从遗传、自身免疫、神经化学因子、黑素细胞自身坏死等病因入手,与传统白癜风治疗方案相比,有着无与伦比的优势。

 

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